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Club de Flavor對很多在中上環工作的人而言，要在繁忙緊迫的午膳時間，找一處舒適、食物質素有保證且價錢相宜的餐廳，可謂毫不容易，正因如此，Club deFlavor 的老闆在上環德輔道中開設了這間以會所型式經營的樓上fine dining 私房菜，務求為客人提供一處既舒適又可品嚐各種珍饈及上等咖啡的好地方!全店用上深啡木色作為主調顏色，配以天花那盞悅目的水晶吊燈及四周多盞獨特的座枱燈，不期然予人一種高雅脫俗的感覺，充滿空間感及簡約的佈局，這種別出心裁的設計巧妙地為場地添上幾分悠閒自在感!
各式精美美食分別由西廚及泰廚用心主理，由大廚工架、食材、調味至賣相均是一絲不苟，務求為客人提供新鮮、美味且健康的美食! 這裡的泰菜揉合了傳統及創意於一身，必食推介有:
1. 白酒鵝肝炒膏蟹 - 用上特選膏蟹配合上等法國鵝肝醬炮製，味道層次極之豐富。 2. 泰式甜酸醬炸魚 - 傳統泰式炸魚，選用魚類每天不同，視乎當日市場的新鮮供應。 3. 荷蘭白肉牛仔架 , 優質穀飼牛扒 - 空運新鮮牛仔肉，肉質幼嫩鮮甜，客人可因應喜好選配不同汁料。 4. 泰式雞絲生菜包 - 以泰式土法蒸煮雞隻，再拆骨起肉，蘸上特色醬料，風味獨特。另可以白切形式上碟。
其他如法國生蠔、珍寶蜆、加拿大肉蟹、法國鵝肝、加拿大牡丹蝦等等。而各款上乘的"靚扒"，由澳洲的雪花牛、日本和牛到美國肉質鮮嫩的肉眼及西冷均有供應，若大顆兒訂餐或包場，更可以相宜的價錢分享"整條"靚扒，不但新鮮且份量甚豐，或可按時令，挑選不同季節食物。 一系列甜品全是自家製，也滿有創意，特色推介有香茅奶凍，這種傳統的意式甜品用上了泰式的香茅，入口香滑味美外更添上了絲絲印尼泰國的風味，其他推介有心太軟、紙包蘋果卷伴雪糕、布袋湯丸、焦糖燉蛋、各式芝士蛋糕等，多不勝數。
咖啡也是這店的另一靈魂，多達50種的咖啡豆全是店主由原產地直接入口， 還有一系列混有芬芳味道如雲尼拿、Mocha、Irish Whisky 及Pecan 咖啡，別具風味及新鮮感，與一般市面咖啡連鎖店混入了糖醬的無可比疑; 味道來得清新脫俗，如果是真正咖啡迷，就一定要試試House Coffee，的確令人一試難忘!
可容納30-40人的ClubdeFlavor，作為私人派對、公司午餐聚會、商務會議又或是慶功宴均十分適合，更可根據客人預算及要求度身製造各種富有特色的套餐或自助餐，包括西餐、泰菜或中式。對食物有要求的你，豈可錯過。平日中午包場最低消費$4500，晚上最低消費$4000，每位平均$180起；而下午茶時段包場每位$60起，Happy Hour (4pm-8pm)任飲任食，$2500up. 星期六全日優惠。立即查詢! 營業時間:
星期一至六: 上午10時至晚上10時 (Private Party另議) |
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