"食"是香港人生活文化中非常重要的一環, 單是電視節目及報章雜誌, 已經有不少推介美食或食店的節目, 連外國著名的食評也於上年出版了一本香港食店評價的指南,香港飲食文化的受注目程度,可見一班. 相信大家也有類似筆者的經驗, 為了"食"不惜走訪不同地方, 不論是高級食店或是大排檔, 只要是美食, 照樣可以大快朵頤! 因為美味的食物真的可以令人倍覺幸福! 今趟走訪港島區, 鄰近西灣河港鐵站的小菊日本料理, 品嚐一些別具風格的日本料理!

甫進小菊日本料理, 就看到全店以米黃主色襯上深啡色梳化的陳設, 簡潔卻帶有濃烈的和風感覺, 靠近門口的就是壽司吧, 三五知己可以在此看著新鮮的材料點菜, 欣賞著師傅的巧妙手藝, 一起享受與朋友分享日式美食的幸福! 加上壽司吧座位後是一幅牆, 建立成一個私人空間, 一邊享受美食, 一邊與朋友促膝談天, 實在是人生一大快事! 壽司吧出面就是小菊的主廳, 可以容納約55人, 偌大的空間加上和簡僕的和風裝潢, 給大家提供了一個舒適寬敞的空間! 主廳分成兩部份, 近門口位置的餐桌可以彈性地組合, 4人甚至10人一起用餐都不成問題,  另一邊則是特別設計的一排4人廂座, 特別設計的梳化座位,倍感舒適! 而餐桌亦特別設計, 以配合食客享用日式火鍋料理!  再深入店子內部的就是VIP房, VIP房可以容納8-12位食客, 適合一班朋友在此慶祝生日或其他聚會, 星期一至四最低消費為$1000, 星期五,六日及公眾假期最低消費為$1500, 歡迎查詢及預訂!

小菊日本料理的美食多不勝數, 每日由日本不同地方如九州, 築地等空運新鮮的材料, 由於直接入貨, 價格相對便宜, 令大廚可以大膽炮製各款價廉物美的料理! 此外, 他們選用的雞蛋都是來自日本的, 看到這份在選材上的細心, 對他們的料理十分期待呢! 在餐單上的設計, 同樣照顧周到, 由午餐, 和牛料理, 串燒, 炸物, 二人套餐到日式火鍋的設計都是大廚絞盡腦汁想出來的呢! 他們提供多款的午餐定食, 款式繁多, 大家可以盡情享受不同的和風口味的午餐, 晚餐設有二人套餐, 套餐包括了壽司, 串燒, 沙律, 炸物, 味噌汁, 燉蛋, 天婦羅, 炒飯及烏冬等不同日式美食, 大廚特別推介立魚肥牛湯烏冬, 大廚每天將三, 四斤的立魚煎香用來熬湯, 立魚的鮮甜加上肥牛的鮮味融為一體, 味道非筆墨所能形容, 值得一試! 店內亦有以日本和牛及海鮮為題的日本料理, 日本和牛可以做成剌身, 鐵板燒或岩鹽石燒, 松葉蟹, 北海道皇帝蟹及龍蝦可以清蒸或火鍋, 鍾情特別口味的朋友可以嚐試海謄醬燒, 岩鹽石燒, 甚或鐵板蒜香!

小菊另一主打料理就是他們的特色和風串燒, 每日以新鮮材料加工做成串燒, 全部自家製品呢! 推介梅醬紫蘇豚腩串, 以豚腩肉片包著酸梅醬及紫蘇葉, 在大廚細心控制火喉下燒製而成, 味道帶點酸味及紫蘇葉的香味, 配合豚腩肉的肉香, 真的令人食指大動! 汁燒脆膳串以新鮮白膳串燒, 再在上面淋上鰻魚汁, 白膳燒成脆脆的, 十分少有的日式串燒呢, 一定要試! 汁燒蒿筍牛肋肉串, 大廚將蒿筍刨皮, 再用牛肋肉包著串燒, 蒿筍的爽口加上牛肋肉的肉汁, 惹味非常, 除串燒外, 大廚亦推介了多款美食, 吉列半餅芝士以新鮮麵包包著芝士, 上面灑上麵包糠炸成, 帶著濃郁芝士味, 形成外脆內軟的口感. 辣汁三文魚卷蘸上大廚自家秘製的辣汁沙律醬, 少許的辛辣豐富了三文魚的鮮味, 一試難忘! 巨峰提子南瓜沙律以日本南瓜攪碎加上巨峰提子乾, 整個沙律都是南瓜蓉, 味道香甜清新, 是一道十分健康的料理!

日式火鍋方面, 推介的牛肉火鍋配上韓風鮮湯底, 以上等木魚絲熬出清湯加上韓風辣醬, 絕無味精, 清湯味道濃郁, 進口美國牛肋肉只需涮一涮, 牛脂的香味混然散發, 真的是人間極品呢! 另外的蔬菜拚盤以各式日本進口蔬菜做成, 日本紹菜香甜美味, 日本菠菜比平時吃到的菠菜味道濃郁, 日本蘿蔔入口無根, 香甜非常, 日本葛絲不含卡路里, 十分健康, 大廚還罕有地加入日本年糕, 預先燒製過的年糕, 齒頰留香! 如此精心研製的火鍋湯底及材料配合, 怎不令人回味無窮!

大廚亦精心設計了多款甜品, 推介有士多啤利冧酒忌薕布甸, 以新鮮士多啤利汁造成啫喱, 放於加入冧酒的忌薕布甸上,  士多啤利, 冧酒及忌薕布甸三樣素材比例控制得宜, 香甜之餘帶有士多啤利香味, 是一道健康又精緻的甜品, 大廚還會挑選不同的生果如藍莓或澳洲芒果取代士多啤利造成其他口味的新甜品呢!

全場可以容納超過60人的小菊日本料理, 簡潔的和風設計裝潢, 大廚精心炮製的美食與及注重大家健康的細心, 加上將新鮮食材發揮得十分出色, 絕對是一間不能錯過的日本料理, 歡迎查詢!

營業時間 :

星期一至日 : 12pm - 12am